Les graines de lin : pour maigrir en douceur

Les graines de lin proviennent de la plante herbacée du même nom, cultivée avant tout pour ses fibres textiles, et accessoirement pour ses graines oléagineuses. 

Et pourtant, les graines de lin constituent l’un des meilleurs aliments naturels, de par leur action extrêmement bénéfique sur la santé. 

Parmi ces bienfaits, on compte : 

  • leur effet sur la constipation ;
  • le traitement de l’hypertension ;
  • la prévention du cancer du sein ;
  • la diminution des symptômes de la ménopause ;
  • la réduction des risques de maladies cardiaques ;
  • le traitement de l’athérosclérose ; 
  • le traitement de l’ostéoporose ; 
  • la réduction du taux de cholestérol ;

Les graines de lin sont l'un des meilleurs aliments naturels grâce à leur effet bénéfique sur la santé et le bien-être en général.

Cela est dû en grande partie au fait que les graines ou l’huile de lin sont riches en : 

  • fibres solubles, très utiles en cas de constipation, et pour le transit intestinal ;
  • acide alpha linolénique, acide gras oméga 3, antioxydant hors-pair ;
  • phyto-œstrogènes (lignanes), efficaces contre les symptômes de la ménopause. 

D’autre part, l’huile de lin est employée en cosmétique pour ses vertus :

  • adoucissante et apaisante ;
  • anti-inflammatoire ;
  • antioxydante ;
  • anti-ride ;
  • émolliente ;
  • nourrissante ;
  • régénératrice (corps et cheveux)

Elle est aussi cicatrisante cutanée (acné, abcès, brûlures, gerçures, …)

L'huile de lin est utilisée entre autre en cosmétique. Elle est reconnue pour ses vertus apaisante, adoucissante, anti-inflammatoire, anti-oxydants, anti-ride, …

Ce sont, donc, à bien des égards, des produits miracle pour la santé et le bien-être de tous, et des femmes en particulier. 

Enfin –et ce n’est pas vraiment une surprise vu leurs principaux ingrédients–, les graines de lin font maigrir. Ce qui, d’ailleurs, est largement ignoré même de ceux-celles concernées par leur poids. 

Toutefois, afin d’obtenir des résultats durables, il est recommandé de les associer à une alimentation saine.

En effet, seule une alimentation équilibrée accélèrera le processus en vous apportant les macronutriments complémentaires (protéines, glucides) indispensables à l’organisme. 

En tout cas, les graines de lin opèrent à plusieurs niveaux pour vous faire perdre ces kilos superflus. Elles 

  • servent de brûleurs de graisses ;
  • agissent comme coupe-faim. Elles créent un sensation de satiété grâce au gel que forme le mucilage dans l’estomac au contact de liquides..
  • luttent contre la rétention d’eau ;
  • améliorent la digestion ;
  • facilitent l’évacuation des graisses.

D’une façon générale, les graines de lin moulues ou sous forme de farine donnent de meilleurs résultats que l’huile.

Les graines de lin peuvent se consommer telles quelles. Toutefois, pour profiter de l'intégralité de leurs bienfaits, il est conseillé de les faire tremper et de les broyer pour en obtenir une farine.

Les graines de lin et la perte de poids

Comme on l’a vu, les graines de lin œuvrent sur tous les fronts du surpoids. Même si, par ailleurs, la plupart des personnes intéressées, méconnaissent leurs bons offices et efficacité.

Et pourtant, leur efficacité à cet effet est indéniable. Et ce, grâce à leur richesse en 

 Omega 3,

Des acides gras essentiels qui

  • accélèrent la décomposition des graisses ;
  • stimulent les hormones anabolisantes, et par conséquent,
  • aident le métabolisme à brûler des calories ;
  • favorisent le déstockage et l’utilisation des graisses (lipolyse) ;
  • conservent la masse musculaire ;
  • contrôlent le taux de cholestérol sanguin ;
  • protègent le système cardiovasculaire et les cellules du cerveau.  

Fibres solubles

  • régulent le transit intestinal
  • facilitent la digestion
  • servent de coupe-faim
  • et par conséquent limitent le grignotage et les fringales. 

Les graines de lin moulues peuvent se consommer en tant que boisson à prendre une demi-heure avant els repas.

Micronutriments

Grâce auxquels les graines de lin 

  • constituent d’excellents compléments alimentaires ;
  • procurent une teneur élevée en vitamines, minéraux et antioxydants ;
  • contribuent à lutter contre l’oxydation cellulaire ;
  • assurent le bon fonctionnement du métabolisme ; 
  • réduisent la cellulite ;
  • aident à perdre du ventre ;
  • maintiennent un ventre plat. 

Enfin, cerise sur le gateau, les graines de lin servent d’inhibiteur du métabolisme de l’œstrogène, ce qui a pour effet d’agir sur les tissus adipeux, c’est-à-dire, la masse grasse.   

Quoi qu’il en soit, au delà de leur rôle minceur, les graines de lin sont surtout appréciables pour leurs multiples bienfaits sur la santé et le bien-être en général dont l’équilibre émotionnel et la résistance au stress.

Comment consommer les graines de lin

La consommation de graines de lin est tout à fait simple. Il suffit d’en ajouter à tous vos repas, dans vos yaourts ou vos salades. 

En fait, leur goût neutre les rend facilement incorporables à n’importe quel plat.

Néanmoins, si vous voulez profiter de la totalité de leurs bienfaits et nutriments, faites-les  tremper et concassez-les ou broyez-les avant usage. 

En effet, les fibres solubles formant leur enveloppe externe sont excellentes pour le transit intestinal, et particulièrement en tant que coupe-faim.  

Les graines de lin peuvent se consommer saupoudrées sur vos salades, vos desserts ou n'importe quel autre plat.

Le broyage

Toutefois, sans le broyage, l’organisme aura du mal à assimiler l’intégralité des acides gras essentiels et micronutriments contenus dans la graine.

Pour ce faire, utilisez de préférence un moulin à poivre ou à café. 

Pour le concassage, un mortier et un pilon feront l’affaire. 

Le trempage 

  • non seulement facilitera le broyage
  • mais favorisera leur biodisponibilité : taux d’assimilation des éléments nutritifs contenus dans la graine de lin. 

Dans tous les cas, sachez que la poudre de graines de lin ne se conserve pas longtemps. Faites-en donc juste pour une consommation immédiate.

Pour perdre du poids

Les spécialistes recommandent de faire une cure de 1 ou 2 mois. Puis d’observer une pause d’environ un mois ou plus. Ensuite, reprenez votre cure au rythme choisi.

Les quantités conseillées sont de 45g par jour, soit l’équivalent de 3 cuillères à soupe de graines de lin. Et ce, de façon constante, afin d’en bénéficier pleinement.

Pour ce faire, vous pouvez les consommer 

L'une des façons les plus faciles de consommer les graines de lin c'est d'en faire une infusion soit avec de l'eau, du lait ou tout autre liquide de votre choix.

sous forme d’infusion :

  • Faites bouillir 1 litre d’eau 
  • Ajoutez-y 3 cuillères à soupe de graines de lin.
  • Laissez reposer pendant la nuit.
  • Consommez toute la journée, surtout avant les repas.

Ce liquide donnera une sorte de gel, particulièrement efficace pour couper l’appétit. 

Si vous vous servez des graines entières, filtrez-les et mangez-les. 

À la place de l’eau vous pouvez prendre du lait, du bouillon ou tout autre liquide de votre choix.

• dans votre alimentation quotidienne, saupoudrées sur vos

  • soupes, 
  • crudités,
  • smoothies
  • fromages blancs,
  • pains et patisseries
  • compotes, 

Quelques recettes avec les graines de lin

L'une des utilisations les plus connues de huile de lin est la fameuse crème budwig du DR Kousmine, à base de fromage blanc et d'huile de lin.

Les bienfaits des graines de lins dans l’alimentation sont reconnus de longue date. 

D’ailleurs, le docteur Kousmine recommandait la consommation journalière de la crème Budwig afin d’en profiter largement. 

Ce petit-déjeuner complet contient :

  • 4 c. à café de fromage blanc (yaourt ou lait végétal) 
  • 2 c. c. d’huile de lin 
  • 1/2 citron pressé 
  • 1 c. c. de miel ou 1 banane mûre écrasée
  • 2 c. c. de céréales complètes crues (avoine par exemple) 
  • 2 c. c. de fruits à coque (moulus).
  • fruits de saison

Si, pour diverses raisons, vous n’adhérez pas à cette recette, en voici une autre, très facile à réaliser.

Smoothie minceur

  • 150 g de fruits rouges surgelés (fraises, framboises, …)
  • 150g de lait d’amande
  • 1 c. à soupe de graines de lin moulues
  • 1 c. à s. de miel liquide
  • 1 c. à café de cannelle ou de vanille (optionnel)

Une façon facile et agréable de consommer des graines de lin est d'en faire des smoothies avec des fruits de saison congelés, du lait d'amande, des graines de lin et du miel mixés dans un blender.

Préparation

  • Mettez l’ensemble de vos ingrédients dans un blender.
  • Mixez-les jusqu’à obtention d’un mélange onctueux et homogène
  • Versez dans un grand verre
  • Dégustez immédiatement 

Si vous voulez d’autres idées de recettes, visitez Marmiton ou le site de chef Simon 

Bonne dégustation !

Pour conclure

Les graines de lin, dont les actions bénéfiques à tous les niveaux de la santé et du bien-être général ne sont plus à prouver, sont de véritables miracles de la vie.

Ce n’est pas étonnant que l’on observe un regain de leur consommation dans les pays occidentaux.

Elles sont appréciées entre autre pour leurs  

vertus médicinales : 

  • anti-inflammatoire,
  • équilibrante émotionnelle ;
  • prévention des maladies cardio-vasculaire 
  • stimulante immunitaire
  • régulatrice hormonale
  • prévention des maladies dégénératives (Alzheimer, …) ; 
  • prévention des cancers du sein ;
  • prévention des troubles cognitifs et de la mémoire

Les graines de lin peuvent vous permettront de confectionner de très appétissants gâteau, excellents au goût et pour la santé.

bienfaits en cosmétique

  • cheveux ternes ou abîmés
  • cicatrice légère
  • engelure
  • dessèchement de la peau (mains,corps, cheveux, ongles)
  • peau sensible
  • rides 
  • vergetures

avantages en alimentation

  • prévention de l’obésité et du surpoids
  • amincissement

Avec tout cela –et bien plus– ce serait dommage de ne pas en profiter…

Ma question du jour

Utilisez-vous des graines de lin pour maigrir ? Si oui, quels sont les résultats obtenus et en combien de temps ? Si non, seriez-vous tenté(e) de les tester avec votre régime ? Pourquoi ?

Réagissez ! Êtes-vous d’accord ? Pas d’accord ? 

Partagez votre avis  

D’ici là, vivez pleinement.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.