Le chanvre : maigrir naturellement

Le chanvre est une plante annuelle, aussi appelée chènevis. et dont la graine oléagineuse a un goût de noisette.

Son exploitation est soit :  

  • industrielle (isolation, papier,  …) 
  • textile (tissus, cordage, …)
  • agricole (alimentation, cosmétique, …) 

À l’instar du lin, le chanvre est de plus en plus utilisé pour ses propriété nutritives exceptionnelles. Et notamment pour ses excellents effets diététiques et fortifiants. 

De fait, lin et chanvre sont essentiellement composés de protéines végétales énergétiques riches en minéraux et vitamines et qui pourtant sont peu connus, voire exclus de la consommation courante. 

Le chanvre ou chènevis est une plante dont la graine oléagineuse a un goût de noisette. Il a d'excellents effets diététiques.

Toutefois, contrairement au lin, le chanvre a mauvaise réputation. 

En effet, de par son appartenance à la famille des Cannabaceae, il est fréquemment confondu avec le cannabis (Cannabis Indica) qui en constitue la forme psychotrope.

Néanmoins, le chanvre (Cannabis Sativa) peut constituer un remarquable complément alimentaire naturel dans le cadre d’un régime amincissant.

En tout cas, il est habituellement consommé sous forme de

  • huile, surtout prisée en raison de sa forte teneur en acides gras (oméga 3 et 6) ainsi qu’en acides gras essentiels ;
  • farine, pour la fabrication de pain, pizza ou de pâtisseries sans gluten ; 
  • boissons : bière, sirop, lait, …

En définitive, bien que méconnu, le chanvre pourrait, grâce à ses qualités amincissantes, vous servir d’allié naturel afin d’accélérer votre perte de poids.

Le chanvre peut être utilisé sous forme d'huile, de farine pour le pain et les pâtisseries, et de boisson. La farine de chanvre est un excellent ingrédient pour les régimes sans gluten.

Une plante sous surveillance ?

Disparu depuis la fin du XIXème siècle en France, la chanvre revient en force. 

De fait, depuis les années 2000, les exploitations se multiplient. En 2017, la production de chanvre en France dépassait celle de la Chine.

Cependant, dans certains pays, comme le Canada ou les États-Unis, sa culture a été interdite pendant de nombreuses années.

Quoiqu’il en soit, ces deux pays ont récemment enlevé l’interdiction. 

Toutefois, la production est sous un contrôle étroit des autorités, qui non seulement limitent le nombre de parcelles, mais l’assujettissent à une réglementation extrêmement sévère.  

En effet, le taux de THC (tétrahydrocannabinol), la substance cause d’effets psychotropes, ne peut dépasser les 0,3%. 

Dans certains pays comme le Canada ou les États-Unis le chanvre est sous surveillance. En France, on peut le trouver sous forme d'huile ou de poudre dans les magasins bio, diététiques et dans certains supermarchés.

Ceci entraine, bien sûr, une conséquence fâcheuse sur son rendement. 

En tout cas, en France, on le trouve sans problème dans les magasins bio, diététiques ou spécialisés, sur l’internet et dans certains supermarchés.

Les bienfaits du chanvre pour maigrir

De par sa composition, le chanvre contient tous les ingrédients qui faciliteront votre perte de poids.

Non seulement, il est exceptionnellement équilibré au niveau macronutriments, mais il est largement pourvu de bon gras et de fibres. Ce qui a un effet bénéfique sur votre métabolisme.

Macronutriments

Le chanvre contient : 

  • 32% de glucides dont 83% de fibres ;
  • 32% de lipides ;
  • 23% de protéines.

Le chanvre contient 32% de glucides dont 83% de fibres 32% de lipides 23% de protéines. C'est un parfait équilibre des micronutriments.

Bons gras

L’huile de chanvre est riche en bons gras qui accélèreront votre amaigrissement.

  • oméga 3 SDA (Acides linoléiques) 
  • oméga 6 GLA (Acides Gamma Linoléique) : tous deux accélèrent la perte de poids en agissant sur les hormones de la faim.
  • oméga 9, riches en antioxydants

Soit en pourcentage :

  • Acides gras saturés (10%)
  • Acides gras mono-insaturés (13%) : oméga 9.
  • Acides gras poly-insaturés (77%) : oméga 3 et oméga 6

Qui plus est, vous gagnerez en moyenne 625 kcal pour 100g. Ce qui est parfait au niveau énergétique !  

Protéines

Les protéines complètes du chanvre sont très digestes et source de huit acides aminés essentiels : phénilalanine, lysine, arginine, …

Les protéines végétales complètes du chanvre en font un aliments protéiné excellent pour perdre du poids rapidement.

Quoi qu’il en soit, elles sont plutôt bourratives (super pour la ligne !) d’où la profusion de régimes amaigrissants hyperprotéinés (Miami, Scarsdale, Thonon, Natman, …).

D’autre part, elles permettent de suppléer aux repas carencés de l’alimentation industrielle riche en sucres et en gras saturés. 

D’ailleurs, pour améliorer la valeur nutritionnelle et la saveur de vos salades ou yaourts, saupoudrez-les de graines de chanvre – avec ou sans coque. Vous verrez la différence !

Vitamines et minéraux 

L’huile de chanvre est riche en 

  • vitamines : A, B1, B2, B3, B6, D, E
  • minéraux : calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium et zinc. 

Fibres

Elles ont un effet rassasiant qui 

Qui plus est, elles 

  • accélèrent le transit intestinal 
  • régulent le taux de glycémie dans le sang. 

Ceci permet de réduire le stockage de graisse dans l’organisme, et donc, d’agir positivement sur votre poids.  

Le fibres du chanvre permettent de réduire l'appétit et servent de coupe-faim naturel. En outre, elles sont excellentes pour le transit intestinal et la régulation du taux de glycémie dans le sang.

Recettes à base de chanvre 

Bien sûr, vous pouvez simplement parsemer vos plats et desserts de graines de chanvre.

Toutefois, il existe de succulentes recettes à base de chanvre que l’on trouve même chez les grands chefs.

En voici deux que vous pourrez réaliser aisément.

Lait de chanvre pour vos smoothies

Vous aurez besoin de

  • Un robot ménager
  • 1 litre d’eau
  • 160 g de graines de chanvre
  • 1 pincée de cannelle
  • Vanille (extrait)
  • Édulcorant : miel, stevia, … (facultatif)

Préparation

  • Mixez les graines de chanvre et l’eau dans votre robot pendant 2-3 minutes
  • Ajoutez de l’eau jusqu’à obtention de la texture désirée
  • Ajoutez les ingrédients facultatifs
  • Mélangez le tout
  • Passez au tamis
  • Votre lait de chanvre est prêt !

Le lait de chanvre est particulièrement intéressant pour confectionner vos yaourts et smoothies maison ainsi que pour vos sauces blanches et desserts.

Houmous à base de chanvre

  • Un robot ménager
  • 2 à 3 tasses de pois-chiches en conserve, rincés et égouttés
  • 1/2 tasse de tahiné (sésame)
  • jus d’1 gros citron
  • 1 gousse d’ail frais émincée
  • 1/4 tasse de graines de chanvre émondées
  • persil frais émincé (optionnel)
  • Sel et poivre
  • Huile d’olive ou eau

Préparation

  •  Placez les pois-chiches, le tahiné et les graines de chanvre dans le robot.
  • Mixez-les en ajoutant juste assez d’huile d’olive ou d’eau pour créer une texture crémeuse. 
  • Ajoutez le sel et le poivre puis mélangez encore jusqu’à obtention du résultat souhaité. 
  • Mettez dans un bol et garnissez-le de persil frais.
  • Servez-le avec des chips tortillas, crudités ou crackers.

Le chanvre : bienfaits et effets secondaires

Pour l’instant, peu utilisé en cuisine, le chanvre est surtout consommé par les sportifs sous forme de poudre.

Et pourtant, il est une source de bienfaits inégalés. Ne serait-ce que par la présence d’acides gras essentiels (80% de la composition de l’huile de chanvre). 

Vous pouvez confectionner d'excellents desserts à partir des graines de chanvre riches en bons gras (oméga 3, 6 et 9) et en fibres.

Les bienfaits

Sous quelque forme que ce soit, le chanvre :

  • Aide à contrôler votre poids.
  • Convient aux végétariens, végétaliens et aux régimes sans gluten.
  • Favorise la prévention des maladies cardiovasculaires.
  • Réduit les carences en protéines.
  • Agit comme anti-inflammatoire grâce à sa richesse en acide gamma-linoléique.
  • Équilibre le système endocrinien, –donc votre système hormonal– et permet la combustion des calories.
  • Assure une bonne digestion due à sa parfaite assimilation.
  • Facilite le transit intestinal.
  • Procure une plus grande satiété.
  • Régule le taux d’insuline dans le sang.
  • Baisse la pression artérielle.
  • Diminue les graisses corporelles (jusqu’à 14%). 
  • Prévient la perte musculaire.
  • Est une incomparable source de protéine hypoallergénique comme alternative aux protéines en poudre à base de lait.
  • Diminue le syndrome prémenstruel chez les femmes

Les effets secondaires 

Ils sont rares et négligeables.

Chez les sportifs qui en consomment régulièrement sous forme de poudre, on peut noter une présence de ballonnement, gaz, … due à une augmentation de la consommation de fibres.

Les bienfaits du chanvre sont innombrables. On peut noter quelques effets secondaires : ballonnement, gaz, … dus à la présence en quantité de fibres dans le chanvre. En tout cas, ces effets secondaires sont inoffensifs.

Toutefois, ces effets sont en général totalement inoffensifs pour la santé.

Si vous subissez ces désagréments, il vous suffira de doser votre consommation quotidienne afin d’en minimiser l’inconfort et limiter l’installation sur le long terme. 

Vous pouvez aussi mélanger d’autres protéines à la protéine de chanvre. 

Les quantités suggérées sont de 30-50g 2 à 3 fois par jour dans un liquide de votre choix.

En conclusion 

Le chanvre, super-aliment facilement accessible en magasins bio ou diététiques est un allié de taille pour votre amincissement.

En effet, il possède tous les ingrédients nécessaires pour favoriser une perte de poids rapide et naturelle.

Dans tous les cas, accompagnez votre consommation de chanvre d’exercices physiques qui décupleront vos résultats. 

Et ce, afin de perdre du gras, pas des muscles.

D’ailleurs, pas d’inquiétude à ce sujet, le chanvre contribue à l’élaboration d’une musculature saine.

En définitive, le chanvre gagne à être connu surtout si vous voulez éliminer sans peine vos kilos en trop.

Par conséquent, vous avez tout intérêt à le faire figurer dès maintenant dans vos menus !

Ma question du jour

Avez-vous déjà consommé du chanvre pour perdre du poids ? Si oui, qu’en pensez-vous ? Si non, seriez-vous prêt(e) à l’essayer ? Pourquoi ?

Réagissez ! Êtes-vous d’accord ? Pas d’accord ? 

Partagez votre avis  

D’ici là, vivez pleinement.

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